Biophysics and Biomolecules

Basic Things About Foods

কিশোর, মুসা আর রবিন- নামগুলো বেশ চেনা চেনা মনে হচ্ছে, তাই না? ঠিক ধরেছেন, আমাদের বিখ্যাত সেই তিন গোয়েন্দা😊। ওরা এখন আর ছোট নেই, সবাই বড় হয়ে গেছে। গোয়েন্দাগিরির পাশাপাশি চলছে তুমুল পড়ালেখা। কোয়ারেন্টাইন শেষ হলেই যে প্রথম প্রফ! খাদ্যরসিক মুসা আমান এর এসব ভাল লাগে না😟। সে খাবার পেলেই…

Basic Knowledge About Beta oxidation.

Fatty acid আসলে কি? Fatty acid is the carboxyl (-COOH) group containing aliphatic organic acid. তাহলে beta oxidation টা আবার কি? Fatty acid এর carbon গুনার সময় যেদিকে carboxyl group রয়েছে সেদিক থেকে প্রথমে carboxyl group এর carbon কে first ধরে hydrophobic end (methyl end) এর দিকে এগুতে থাকলে, 2…