আমি মেডিকেলীয় ছাত্র হিসেবে একজন মাইকেল। গভীর রাত পর্যন্ত জেগে বার্সেলোনার ম্যাচ দেখতে পারি কিন্তু পড়তে বসার সাথে সাথেই ঘুম চলে আসে। আগামীকাল আবার Digestion and Absorption এর উপর আইটেম আছে। লেকচার ক্লাসের সময় পিছনের বেঞ্চে বসে ঘুমানোর কারণে এই বিষয়ে আমার কোনো ধারণাই নেই। আজকেই প্রথমবারের মত বই খুলে, না বুঝে মুখস্ত করা শুরু করলাম। প্রথমেই সংজ্ঞা মুখস্ত করলাম।
🔷Digestion: It is a physio-chemical process by which complex food materials are broken down into simple absorbable units.
🔶Absorption: It is the process by which end products of digestion, water, electolytes, minerals and vitamins pass through intestinal epithelium to enter into blood or lymph.
কিন্তু এইগুলো কিছুতেই মাথায় ঢুকছে না। কিছুক্ষণের মধ্যেই আগের সিস্টেমে পড়ার টেবিলেই ঘুমিয়ে গেলাম।হালকা ঘুমে আমার তখন REM (Rapid Eye Movement) হচ্ছিলো যার কারণে আমি স্বপ্ন দেখা শুরু করলাম। স্বপ্নে আমার কাছে উপস্থিত হলেন ‘Mr. Lipincott সাহেব’। যদিও আমি জেগে উঠার ১০ মিনিট পরেই স্বপ্নের সব ভুলে যাই তাও উনার সাথে আমার কথোপকথন টি যদি রেকর্ড করা যেতো তাহলে যেমন হত-
👴উনি: এই ছেলে, এইভাবে পড়লে তো তুমি কিছুই শিখবেনা।না বুঝে মুখস্ত করছো।
👦আমি: স্যার আমি তো এগুলো বুঝিনা। তাছাড়া এইগুলা বুঝেই বা কি লাভ?
👴উনি: অবশ্যই লাভ আছে। এই process গুলো জানলেই তবে তুমি এইগুলো নিয়ে যাদের সমস্যা আছে তাদের সমাধান দিতে পারবে।
👦আমি: তাহলে স্যার আপনি আমাকে একটু শিখিয়ে দেন এই টপিকগুলো।
👴উনি: আচ্ছা। Digestion process টি সাধারণত হয় digestive juice দ্বারা। বাজারে যেমন কয়েক প্রকারের জুস পাওয়া যায়, তেমনই তোমার দেহে ৫ প্রকারের digestive juice আছে। এগুলো হলো: Saliva, Pancreatic juice, Gastric juice, Bile and Succus entericus.
👦আমি: ম্যাংগো জুস তো আম দিয়ে বানায়, অরেঞ্জ জুস কমলা দিয়ে বানায়। এইসব জুস এর composition কি হবে স্যার?
👴উনি: আচ্ছা তাহলে শোনো,
🔴১. Saliva: এটির source salivary gland, daily 1.5 L secretion হয়, এটার pH= 6.7-7.0। এটার components হলো Mucus, (Amylolytic enzyme) salivary amylase, (Lipolytic enzyme) lingual lipase। এটার ৯৯.৫% পানি, বাকীটা কঠিন।
⬛২. Gastric juice: এটির source gastric gland, daily 2.0-2.5 L secretion হয়, এটার pH= 1.5-2.0। এটার components হলো mucus, HCl, Intrinsic factor of castle(IF), (Proteolytic enzyme) pepsin, (Lipolytic enzyme) gastric lipase। এটার ও ৯৯.৫% পানি, বাকীটা কঠিন।
🔷৩. Pancreatic juice: এটির source pancreas, daily secretion 0.8-1.2 L secretion হয়। এটার pH= 8.0-8.3।এটার components হলো Bicarbonate ion, Colipase, (Amylolytic enzyme) pancreatic amylase, (Lipolytic enzyme) pancreatic lipase, (Proteolytic enzyme) Trypsin, chymotrypsin। এটার ৯৮.৫% পানি, বাকীটা কঠিন।
🔶৪. Bile: এটার source Liver, Daily secretion হয় 0.5-1.0 L হয়, pH= 7.8। এটার components হলো Bile salts, (bile pigments) bilirubin, cholesterol ester, phospholipid। এটার ৯৭.৫% পানি, বাকীটা কঠিন।
⚫৫. Succus entericus: এটার source small intestinal mucosa, daily secretion 1.0-2.0 L হয়, pH= 7.5। এটার components হলো (Amylolytic enzyme) maltase, sucrase, (Proteolytic enzyme) aminopeptidase। এটার ৯৮.৫% পানি, বাকীটা কঠিন।
উল্লেখ্য যে, শুধুমাত্র gastric juice এ Hydrogen ion উপস্থিত থাকে।
👦আমি: হুম বুঝলাম। আচ্ছা স্যার শুধু enzyme এর কথা বললেন এখানে কি hormone এর কাজ নেই??
👴উনি: হ্যা অবশ্যই আছে। যে hormone গুলো এই process এর সাথে যুক্ত তাদের Local hormone বলা হয়।
👦আমি: কি! Local hormone! লোকাল বাসের নাম শুনছি এটা নিয়ে মমতাজ ম্যাডামের গান ও শুনছি কিন্তু local hormone তো শুনিনাই। একটু বিস্তারিত বলবেন প্লিজ?
👴উনি: আচ্ছা শোনো তাহলে, লোকাল বাসের মতো local hormone ও যে জায়গায় উৎপন্ন হয় সেখানেই সে কাজ করে। আমাদের digestive juice secretion যে hormone গুলো control করে তারাই local hormone। উল্লেখযোগ্য হলো: Gastrin, Cholecystokinin (CCK), Secretin, Somatostatin, Gastric inhibitory peptide (GIP), Vasoactive intestinal peptide (VIP).
👦আমি: এগুলো সম্পর্কে বিস্তারিত বলবেন প্লিজ?
👴উনি: আমি এখন একটা ভিডিও দেখাবো তোমাকে, যেখানে হরমোনগুলো নিজেরা কথা বলবে। ভিডিও প্লে হলো,
🔶Gastrin: Hi everyone, Products of protein digestion is stimulus for my secretion. I stimulate gastric acid and pepsin secretion.Thanks.
🔷CCK: Hi everyone, products of protein digestion, fat and fatty acid are stimulus for my secretion. I stimulate enzyme rich pancreatic secretion, decrease gastric acid secretion and contraction of gall bladder. Thanks.
⚫Secretin: Hi everyone, acid chyme, fatty acids are stimulus for my secretion. I stimulate Bicarbonate rich pancreatic secretion, decrease gastric acid secretion, stimulate bile secretion. Thanks.
🔴Somatostatin: Hi everyone, Fat ingestion is stimulus for my secretion. I inhibit gastrin, gastric acid secretion, pancreatic secretion. Thanks.
⬛GIP: Hi everyone, Nutrients are stimulus for my secretion. I inhibit gastric acid secretion. Thanks.
🔷VIP: Hi everyone, I increase pancreatic secretion and decrease gastric secretion.
[Note: Described all local hormones act on stomach, only CCK and secretin act on Pancrease. CCK, Secretin and GIP originated from duodenum and jejunum whereas gastrin from g cell of stomach, Somatostatin from D cell of GIT, VIP from nerve ending in GIT].
এই ভিডিওটি দেখতে দেখতে কেমন জানি মনে হলো, এই হরমোন গুলো আমার শরীর থেকে বের হয়ে যাচ্ছে। কারণ আমার শরীর ভেজা মনে হলো। তখনই ঘুম ভেঙ্গে যাওয়ায় আবিষ্কার করলাম আমি পড়ার টেবিলে ঘুমাচ্ছি আর লোড শেডিং এ কারেন্ট চলে যাওয়ায় আমি পুরোপুরি ঘামে ভিজে আছি। Lipincott স্যারকে আর দেখতে পাচ্ছি না। তবে মনে মনে ভাবছি হয়তো আবার কোনোদিন উনি স্বপ্নে এসে digestion- absorption এর mechanism ও শিখিয়ে দিয়ে যাবেন, সেই আশায় রইলাম।
মো. হাসান আফ্রিদি
শেখ হাসিনা মেডিকেল কলেজ,হবিগঞ্জ
সেশন:২০১৮-১৯
প্ল্যাটফর্ম একাডেমিক/ তানজিনা সুলতানা অর্নি